Tuesday, June 4, 2019

Pre Post SEO : Online SEO Tools

Posted by at

22 comments:

  1. Anna JamesJune 1, 2020 at 5:47 AM

    Hi everyone! Hope you are doing well. I just came across your website and I have to say that your work is really appreciative. Your content is exceptional. The ease to use your site is remarkable. We also have some tools that can help you in upgrading your site. Here is the link to our website best reverse image search

    ReplyDelete
  2. Anna JoeJune 2, 2020 at 2:24 PM

    I hope you would be doing good. Dear admin your site is really easy to understand and one of the best in the town. I had gone through your site and I can confidently say that your site is free of bugs. Therefore, everyone should use this website. However, we also provide website development tools. Here is the link of our site site https://jsononline.net/

    ReplyDelete
  3. UnknownJune 9, 2020 at 8:55 AM

    Bu çalışma, Afrika Ürünlerinin Bellville fabrikasında nişastanın üretimi için mısırın Islak Öğütülmesinde Tehlike Analizine dayanmaktadır. Mısırın ıslak öğütülmesi, çekirdeğin ana bileşenlerini mümkün olduğunca tamamen ayırmak için geliştirilmiş son derece spesifik ve tamamen entegre bir sistemdir. . Bu tesiste yıllar içinde çözülemeyen manimikrobiyolojik problemler vardı. Bitki genelinde mikrobiyal analizler yapıldı ve çeşitli örnekleme noktalarında yüksek mikrobiyal sayılar elde edildi. HACCP uygulanırken, aşağıdaki ana tehlikeler tanımlanmıştır: Fekal Streptokok, Sraphylococcus aureus, Bacillus cereus, Faecalcoliforms, Fusarium, Dip / odia, Aspergillus, Penicillium ve çeşitli Maya suşlarının varlığı. Aşağıdaki Kritik Kontrol Noktaları (CCP'ler) tanımlandı. ıslak öğütme işlemi: Mısır kamyonları, proses içi su, demleme, depolama tankları, Reineveld, ıslak mlxmg kutuları, Laidlaw, kurutma ve torbalama kapalı noktası.Aşağıdakiler HACCP planının bir parçası olarak yapıldı: i) tesisin modifikasyonları önerildi ii) farklı sanitasyon programları değerlendirildi, iii) ceplerin izlenmesi ve andiv) personel eğitimi.Genel olarak, ıslak öğütme tesisinde çeşitli örnekleme noktalarında mikrobiyal popülasyonların birikmesini önlemek için düzenli bir sanitasyon programının uygulanması gerekir. Bunu başarmak için tesis genelinde yüksek S02 seviyeleri korunabilir. Son nişasta daha sonra endüstriyel nişasta için kullanılacaktır.

    ReplyDelete
  4. UnknownJune 9, 2020 at 11:47 AM

    HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici açısından sağlık riski oluşturabilecek nedenlerin belirlenmesi ve bu nedenlerin ortadan kaldırılması temeline dayanan bir ürün güvenilirliği sistemidir. Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları ifadesinin kısaltmasıdır. Sistem, ürün güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır.

    Temel ilkeleri

    HACCP genel olarak kabul görmüş aşağıdaki 7 temel ilkeden oluşmaktadır:
    1. Tehlike analizi ve ayrıntılı akım şemalarının oluşturulması,
    2. Karar Ağacı kullanılarak Kritik Kontrol Noktalarının belirlenmesi,
    3. Her bir Kritik kontrol noktasındaki Hedef Düzey ve Toleransların belirlenmesi
    4. Kritik kontrol noktalarını kontrol altında tutacak uygun izleme yöntemlerinin oluşturulması,
    5. Kritik Kontrol Noktalarının izlenmesi sırasında bulunan Uygunsuzluklara ve sapmalara karşı uygulanacak “Düzeltici Faaliyetlerin” belirlenmesi
    6. HACCP çalışmalarının etkinliğini kanıtlayacak Doğrulama Prosedürlerinin belirlenmesi
    7. Bu prensip ve uygulamalara yönelik Dokümantasyon Yapısının oluşturulması
    Yararları

    Doğrudan kalite artırımına değil, dolaylı olarak ürün güvenliğini sağlamak suretiyle kalite artırımına yönelik bir avantaj sağlar.
    • Ürünün standart kalitede üretilmesine bağlı olarak satışların ve karlılığın doğrudan artmasını sağlar.
    • Kontrol yerine önleyici yaklaşımın uygulanması sağlar.
    • İşletmeler kritik kontrol noktalarını ve buralardaki kritik limitleri belirler ve kayıtlarını tutarlar. Bu sayede işletme çalışmaları ile ilgili bilgilere kolaylıkla ulaşılmış olur. Klasik kontrol yöntemlerinden hem daha hızlı hem daha güvenilirdir. İyileştirmeler için fırsatlar sunar.
    • Uluslararası düzeyde tanınan bir sistem olması nedeniyle ürünlerin ihracında kolaylığı sağlar.
    • Çalışanlarda gıda güvenliği bilincinin oluşması sürecini hızlandırır.
    •

    GıdaDüzenle
    Nişasta, bitkilerde meyve, tohum, kök gövdesi (rizom) ve yumru köklerde bulunur. Türkiye'de nişastanın başlıca kaynakları buğday, pirinç, patates ve mısırdır. Ekmek önemli bir nişasta kaynağı olup buğdaydan hazırlanır. Yemeklik baklagiller de (bakla, mercimek, bezelye, nohut) nişasta bakımından zengindir.
    Dünyada yaygınca kullanılan nişasta kaynakları arasında arrakaça, karabuğday, muz, arpa, manyok, konjak, kudzu, oka, sago, kocadarı (sorgum), taro, Hint yeralması ve tatlı patates sayılabilir.
    Nişasta işlenmiş gıdalarda sıkça kullanılan bir katkı maddesidir. Nişasta önceden pişirilip pudding tipi gıdalara koyulaştırıcı olarak katılır (agar, pektin, jelatin ve carrageenan da aynı amaçla kullanılır).


    Nişasta, farin veya amidon, suda çözünmeyen, kompleks bir karbonhidrat. Bitkiler tarafından fazla glikozu depolamak için kullanılır. Endüstride tutkal, kâğıt ve tekstil yapımında kullanılır. Gıda sanayisinde kıvamlandırıcı, yemek yapımında sıvıları koyulaştırmakta kullanılır. Çoğunlukla tahıllardan ve patatesten elde edilen tatsız ve kokusuz bir tozdur.

    İyot testiDüzenle
    Gıda ürünlerinde nişastanın tetkiki iyot testi ile gerçekleştirilmektedir. Ürünün iyot testinde koyu kahve veya mor renge dönüşmesi nişasta içeriğini işaret etmektedir. Bunun mekanizması tam olarak bilinmemekle beraber iyodun I3- and I5- iyonlarının) amiloz sarmalları arasına girdiği ve oluşan amiloz-iyot kompleksindeki enerji düzeyleri arasındaki farklar ışığın görünür kısmında absorpsiyon spektrumuna karşılık gelmektedir. İyot amilopektinle mavi renk oluşturmaz.
    Bu ayıraçı hazırlamak için 4 g suda çözünür nişasta sıcak suya katılır, kullanmadan evvel soğutulur. Nişasta-iyot kompleksi yükseltgenme-indirgenme reaksiyonlarını titre etmek için kullanılır: yükseltgen bir bileşik olduğunda çözelti mavidir, indirgen varsa mavi renk gider çünkü I5- iyonları iyot ve iyodüre dönüşür.

    ReplyDelete
  5. UnknownJune 9, 2020 at 11:54 AM

    Nişasta türevleriDüzenle
    Nişasta asit, enzimler veya bunların bir birleşimi ile hidroliz edilip parçalanabilir. Bu dönüşümün derecesi nişastadaki glikozid bağların kopma yüzdesi olan dekstroz eşdeğeri (DE) ile nicelenir. Bu şekide üretilen gıda ürünleri arasında aşağıdakiler sayılabilir:
    • Maltodekstrin az hidroliz edilmiş (DE 10-20) bir nişasta ürünüdür, kıvamladırıcı olarak
    kullanılır.
    • Çeşitli mısır şurupları (DE 30-70) işlenmiş gıda ürünlerinde tatlandırıcı ve kıvamlandırıcı olarak kullanılırlar.
    • Dekstroz (DE 100) ticari glikoz, nişastanın tam hidrolizi ile elde edilir.
    • Yüksek früktozlu şurup dekstroz çözeltisinin glikoz izomeraz enzimi eklenerek glikozun büyük oranda früktoza dönüştürülmesi yoluyla üretilir. Tatlandırılmış içeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılır.
    nişasta, amiloz ve amilopektin isimli iki polimerik karbonhidratın (polisakkaritin) birleşimidir. Amiloz, glikoz monomer birimlerinin alfa-1,4 bağlantılılarla uçuca eklenmesinden oluşur. Amilozdan farklı olarak amilopektinde dallanma vardır, ana her 24-30 glikoz monomerinden birinde alfa-1,6 bağlantısı ile bir yan zincir başlar.
    Amiloz lineer bir moleküldür, ancak birbirini izleyen glikoz birimlerinin açili olma eğiliminden dolayı bir sarmal oluşturur. İki amiloz molekülü birbirine sarılarak bir çifte sarmal da oluşturabilirler. Bu sarmalın iç yüzeyi hidrofobik olduğu için içinde yer alan su molekülleri kolaylıkla daha hıdrofobik moleküllerle yer değiştirebilir. Nişasta testinde kullanılan iyot molekülleri amiloz sarmallarının içine dizilince mavi bir renk oluşur. Amiloz sarmalları arasında oluşan hidrojen bağları yüzünden içinde çok az su barındıran yoğun bir yapı oluşur.

    ReplyDelete
  6. UnknownJune 15, 2020 at 12:00 AM

    My father....................................to downtown now.
    A are driving
    B is driving
    C drive
    D drives
    Soru 10
    A: Is your mum.................right now?
    B: No, she isn't. She is...................a magazine.
    A cooking / reading
    B tasting / looking
    C drinking / writing
    D eating / talking
    Soru 11
    A:............are you going?
    B: I am going to downtown.
    A Why
    B Which
    C Where
    D What

    ReplyDelete
  7. UnknownJune 15, 2020 at 12:04 AM


    C reads/does read/ride
    D read/dont read/rides
    E reads/read/ride
    Soru 5
    Jane (do) _________ her homework every day but she (not do) __________ her homework now.
    A do/do
    B does/doesnt do
    C do/dont
    D do/dont do
    E does/doesnt
    Soru 6
    Jerry (paint) __________ pictures every week, but he (not paint) _________ now. He (write) _________ a poem now.
    A paints/doesnt paint/writes
    B paint/does/writes
    C paints/dont paint/writes
    D paints/doesnt/write
    E paint/do/writes
    Soru 7
    Fred (meet) __________ his friends every evening, but today he (go) _________ to the cinema.
    A meets/go
    B meet/go
    C meets/goes
    D do meet/do go
    E does meet/go
    Soru 8
    Alice (talk) __________ to her teachers every day, but today she (not talk) __________ to them. She has a sore throat.
    A talk/dont talk
    B talks/doesnt talk
    C talk/talks
    D talks/does talk
    E do talk/doesnt talk
    Soru 9
    Gary (watch) ___________ TV every night, but tonight he (not watch) ___________ TV. He (dance) __________ at the disco.
    A watch/doesnt watch/dance
    B watches/dont watches/dance
    C watch/watches/dance
    D watches/doesnt watch/dances
    E watches/dont watch/dances
    Soru 10
    Mike (play) __________ with his brother every day and he (play) _________ with him now.
    A plays/plays
    B does play/do play
    C play/plays
    D do play/plays
    E play/dont play
    Soru 11
    Reckless driving (not always cause) _________ death.
    A doesnt always cause
    B dont always cause
    C always causes
    D doesnt always causes
    E doesnt cause
    Soru 12
    How you (travel) __________ to work as a rule?
    A do travel
    B does travel
    C do travels
    D travel
    E travels
    Soru 13
    Most shops in our town (close) _________ at six o'clock.
    A does closes
    B do close
    C close
    D dont close
    E closes
    Soru 14
    Who (live) _________ in that house opposite?
    A lives
    B live
    C do live
    D does live
    E dont live
    Soru 15
    How many new places this chain of supermarkets (open) __________ every year?
    A open
    B opens
    C does open
    D do open
    E doesnt open
    Soru 16
    The World Cup (take) ________ place every four years
    A does take
    B do take
    C takes
    D take
    E dont take
    Soru 17
    My sister (speak) _________ four languages: Spanish, French, Dutch and Polish.
    A do speak
    B speaks
    C does speaks
    D do speaks
    E speak
    Soru 18
    ______ you (play) ________ the piano? -No, I'm the bass guitarist.
    A do/play
    B does/play
    C are/playing
    D do/plays
    E is/play
    Soru 19
    What this word (mean) ___________?
    A mean
    B means
    C does mean
    D do means
    E meaning
    Soru 20
    The trip (start) _________ on July 1st and (finish) __________ on the 14th.
    A starts/finishes
    B do start/finishing
    C start/finish
    D do start/finish
    E starting/finishing
    Soru 21
    How long __________ you usually ___________?
    A do/sleep
    B does/sleep
    C does/sleeps
    D do/sleeping
    E do/sleeps
    Soru 22
    Oh, forget it! __________n't you ever __________ anything reasonable?
    A doesnt/suggest
    B dont/suggest
    C do/suggest
    D does/suggest
    E arent/suggest
    Soru 23
    We __________ for our behaviour whenever there's somebody who feels offended.
    A are apologise
    B do apologise
    C apologise
    D apologises
    E does apologise
    Soru 24
    ___________ n't Professor Dahmer __________ biology?
    A do/teach
    B does/teach
    C are/teach
    D is/teach
    E do/teaching
    Soru 25
    I don't think they __________ rice in Eqypt.
    A grow
    B growing
    C do grow
    D does grow
    E are grow
    Soru 26
    Which ocean ___________ the Amazon __________ into?
    A do/flow
    B does/flow
    C are/flow
    D do/flowing
    E is/flows
    Soru 27
    An atheist is someone who __________ n't ___________ in God.
    A doesnt/believe
    B dont/believe
    C doenst/believes
    D dont/believes
    E are/believe
    Soru 28
    What __________ your wife ____________? - She's a computer programmer.
    A do/does
    B does/does
    C do/do
    D does/do
    E are/do
    Soru 29
    I sometimes __________ cornflakes for breakfast.
    A eat
    B eating
    C do eat
    D does eat
    E eats
    Soru 30
    Who ________ n't ever _________ the truth? A liar.
    A doesnt/tell
    B dont/tell
    C does/tell
    D do/tell
    E is/tell
    Sınavı tamamlamak için butona tıklayınız, yanlışlarınız gösterilecektir.
    Sonuçları al.
    30 tamamladınız

    ReplyDelete
  8. UnknownJune 15, 2020 at 12:07 AM

    1. Look! Elizabeth ………………………… (sing) again. She often …………………….. (sing) this song.

    is singing/sings
    is sing/sings
    sings/sings
    sings/sing
    2. My father ………………………………(have) a lot of work to do every weekend.

    have
    had
    has
    has had
    3. The boys …………………………………….. (not / talk) now. All of them ………………………… (watch) a film.

    talks/watches
    talked/are watching
    is not talking/are watching
    are not talking/are watching
    4. …………………… you …………………….. (like) watching TV?

    Does/like
    Do/like
    Did/likes
    Do/likes

    ReplyDelete
  9. UnknownJune 15, 2020 at 12:09 AM

    Liz __________ her hair in a pony tail.
    A wear
    B wore
    C wears
    D wearing
    E did wear
    Soru 2
    Why ___________ n't you that to our headmaster?
    A did you report
    B didnt you report
    C report
    D reports
    E did report
    Soru 3
    Who ___________ my composition? There are no mistakes in it anymore.
    A correct
    B corrected
    C corrects
    D correcting
    E did correct
    Soru 4
    That was exactly what I __________ - a cup of hot tea.
    A need
    B needs
    C needed
    D needing
    E did need
    Soru 5
    _____ all of you __________ my explanation?
    A do/understand
    B does/understand
    C is/understand
    D did/understand
    E didnt/understand
    Soru 6
    Henry __________ the handle but the door didn't open.
    A pull
    B pulls
    C pulled
    D pulling
    E did pull
    Soru 7
    Who _________ you to about our agreement?
    A did you talk
    B did you talked
    C did you talks
    D did you talking
    E talk
    Soru 8
    I __________ you a letter yesterday.
    A sent
    B send
    C sends
    D sending
    E did send
    Soru 9
    I'm surprised his strange behavior _________ you mad. It was quite funny after all.
    A drive
    B drove
    C driving
    D drives
    E did drive
    Soru 10
    Peter's room ___________ of gas so he decided to air it.
    A smell
    B smells
    C smelling
    D smelled
    E did smell
    Soru 11
    I ___________ a boy.
    A was
    B were
    C did
    D do
    E does
    Soru 12
    You ______ tall.
    A was
    B were
    C do
    D did
    E is
    Soru 13
    She ______ fat.
    A was
    B were
    C do
    D did
    E are
    Soru 14
    He _____ hungry.
    A was
    B were
    C do
    D are
    E did
    Soru 15
    It ______ very cold
    A was
    B were
    C did
    D do
    E does
    Soru 16
    We ______ never late.
    A was
    B were
    C is
    D did
    E do
    Soru 17
    You _______ always late.
    A was
    B were
    C did
    D do
    E is
    Soru 18
    They _______ nice girls.
    A was
    B were
    C did
    D is
    E do
    Soru 19
    He ______ a bad boy.
    A was
    B were
    C did
    D is
    E do
    Soru 20
    They _______ lazy.
    A was
    B were
    C is
    D do
    E did
    Soru 21
    Yesterday I ___________ at 7 o'clock.
    A get up
    B gets

    ReplyDelete
  10. UnknownJune 15, 2020 at 12:12 AM

    Where did you_______?

    go
    went
    to go
    I _______ a new jacket last

    buy
    get
    bought
    I didn’t ______the programme on TV last

    see
    to see
    saw
    My grandfather_______ born in

    did
    were
    was
    His family moved to London ________ he was thirteen.

    who
    why
    when

    ReplyDelete
  11. UnknownJune 15, 2020 at 12:15 AM

    1) I ……… never …….. in a plane.

    a) have/flied
    b) have/flown
    c) have/flew
    d) has/flown
    2) She ……………. a capuchin monkey.

    a) has/seed
    b) have/sown
    c) has/seen
    d) has/saw
    3) We ……………… any money on us.

    a) haven’t/get
    b) haven’t/got
    c) hasn’t/got
    d) have/got
    4) Lucas …… never ……. to a concert in his life!

    a) has/been
    b) has/be
    c) have/been
    d) has/was
    5) Lucille ……. …… a famous person.

    a) has/meet
    b) has/meeted
    c) have/met
    d) has/met

    ReplyDelete
  12. UnknownJune 15, 2020 at 12:17 AM

    1) Marcus …. been crying …. two hours.

    a) has/since
    b) have/for
    c) has/for
    d) have/for
    2) I ….. been preparing for this ….. my childhood.

    a) has/for
    b) have/since
    c) have/for
    d) has/since
    3) Lilly ….. been lying on the floor …. three hours now.

    a) have/for
    b) has/since
    c) have/since
    d) has/for
    4) They ….. ……. …… this tournament since it first started.

    a) have been wining
    b) has been winning
    c) have been winning
    d) have be winning
    5) I tried to call him but I …. …. ……. the wrong number this whole time.

    a) am been dialling
    b) has been dialing
    c) have been dialed
    d) have been dialing
    6) Samuel …. been learning Spanish ….. 2002.

    a) has/since
    b) have/since
    c) has/for
    d) have/for
    7) We …. been living here … ten years.

    a) has/for
    b) have/for
    c) has/since
    d) have/since
    8) They … been waiting for me …. an hour.

    a) has/since
    b) have/since
    c) has/for
    d) have/for

    ReplyDelete
  13. UnknownJune 15, 2020 at 12:20 AM

    8) ……. you ever …… in an ocean?

    a) has/swam
    b) has/swum
    c) have/swam
    d) have/swum
    9) ….. she ever …… a trophy?

    a) has/win
    b) have/win
    c) has/won
    d) have/won
    10) They ……. …….. a theft.

    a) has/witness
    b) have/witnessed
    c) has/witnessed
    d) have/witness

    ReplyDelete
  14. UnknownJune 16, 2020 at 9:03 AM

    Atatürk İlkeleri
    Prof. Dr. Yaşar YÜCEL
    1 — Cumhuriyetçilik
    2 — Milliyetçilik
    3 — Halkçılık
    4 — Devletçilik
    5 — Laiklik
    6 — İnkılâpçılık
    1CUMHURİYETÇİLİKCumhuriyetçilik ana ilke ve esas değerdir. Çünkü Cumhuriyet, Atatürk İnkılâbı’nın bütün verimlerini temsil eden bir devlet ve hükümet şekli olarak değiştirilemez bir cevherdir. Bu ilke yeni Türkiye Devleti’nin temelidir. Bu yüzden 1924’lerden itibaren Türkiye Cumhuriyeti anayasalarında, meclislerce değiştirilmesi teklif bile edilemeyecek bir ana kuruluş değeri ile korunmuş ve yerleşmiştir. Bu niteliği ile Cumhuriyet, devlet düzen ve yönetiminde şahsilik ve keyfiliğin hâkim olmasını önleyen en sağlam teminattır. Ayrıca Türkiye’de siyasal iktidarların el değişmesi ve dağılması bakımından sosyal yapı üzerine en kuvvetli şekilde etki yapan Atatürk ilkelerinden en önde gelenidir. “Cumhuriyet ahlâkî fazilete dayanan bir idaredir. Cumhuriyet fazilettir. Sultanlık korku ve tehdide dayanan bir idaredir. Cumhuriyet idaresi faziletli ve namuslu insanlar yetiştirir.Sultanlık, korkuya ve tehdide dayandığı için korkak, alçak, sefil ve rezil insanlar yetiştirir. Aradaki fark bunlardan ibarettir.”“Türk milletinin tabiat ve adetlerine en uygun idare Cumhuriyet idaresidir.”“Cumhuriyet idaresini, Cumhuriyetten söz etmeksizin millî hâkimiyet esasları içinde her an Cumhuriyet’e doğru yürüyen şe
    2 — MİLLİYETÇİLİK
    Milliyetçilik ilkesi, Atatürk’ün “Türkiye Cumhuriyeti ilelebet yaşayacaktır” diyerek ebediliğini dilediği ve bir demecinde müjdelediği Cumhuriyetçi devlet yapısını koruyacak olan toplumun siyasî birlik şuuruna kavuşmuş pekişik bir bütün olması amacına yönelmiştir. Bu ilke Milli Mücadele’nin çıkış noktasını teşkil etmiş ve bütün esir milletlerin kurtuluş ve kalkınma hareketlerine ışık tutmuştur. Atatürk, “Türkiye Cumhuriyeti’ni kuran Türkiye halkına Türk Milleti denir”, “Türkiye halkı, ırken veya dinen veya harsen birleşik ve yekdiğerine karşı hürmet ve fedakârlık hisleriyle dolu ve mukadderat ve menfaatleri ortak olan bir toplumsal hey’ettir” diye tarif etmektedir. Atatürk, milliyet düşüncesinin varlığını “Milliyet nazariyesini, millet mefkuresini yok etmeğe çalışan nazariyatın dünya üzerinde tatbik kabiliyeti bulunamamıştır. Çünkü tarih, vukuat, hadiseler ve müşahadeler hep insanlar ve milletler arasında, hep milliyetin hâkim olduğunu göstermiştir ve milliyet prensibi aleyhindeki büyük mikyasda fiili tecrübelere rağmen yine milliyet hissinin öldürülemediği ve yine kuvvetle yaşadığı görülmektedir” diyerek dile getirmekte.

    3 — HALKÇILIK
    Atatürk’ün Halkçılık ilkesi her şeyden önce “Halkın halk tarafından halk için idaresi” anlamına gelen ileri batılı gerçek bir demokrasinin gerçekleşip yerleşmesi amacına yönelmiştir. Cumhuriyet öncesi dönemde benimsenmesi bile zor ve imkânsız olan “Halkçılık” ile ilgili Atatürk’ün ifadeleri gözden geçirildiğinde Milliyetçilik ilkesi ile sıkı sıkıya bağlı olduğu hemen gözlenecektir.Halkçılık, halkı egemen ve her bakımdan mutlu kılmak olduğu gerçeğini benimseyen Atatürk, milletin vicdanında ve geleceğinde sezinlediği büyük gelişme, yükselme yeteneğini, bir millî sır gibi vicdanında taşımıştır. Ülkü, gözlem ve değerlendirmeler zamanı geldikçe uygulanmıştır. Halkçılık da bu çerçeve içinde, millî vicdan İle, Atatürk’ün vicdanının bütünleşmesi sayesinde gerçekleşebilirdi. Nitekim Atatürk, engin sezgi ve bilgisi İle kavradığı Türk toplumundaki gerçeği çağdaş halkçılık hedeflerine doğru, büyük yetenek ve iradesiyle yöneltmiştir.Halk idaresi demek olan demokrasinin uzun bir geçmişi vardır. Türk ulusu ve toplumlarının da bunda rol oynadıkları tarihî bir gerçektir. Toplumların gelişmesine uygun, yaygın, etkili bir sosyal felsefe ve sistem olarak demokrasi, halkın siyasî ve fikrî terbiyesini aynı zamanda hak ve görevlerini her şeyin üstünde sayar.

    ReplyDelete
  15. UnknownJune 16, 2020 at 9:05 AM

    IV — DEVLETÇİLİK
    Atatürk’ün Devletçilik ilkesi, sosyal, ekonomik ve kültürel kalkınmada daha çok metodu belirten bir esastır. Devletçilik, genellikle “ülke için geniş yararlar sağlayacak büyük ölçüde kuruluş, sermaye ve araçlara ihtiyaç gösteren işlerin; Özellikle büyük sanayi ve tarımın, istenilen ve aynı zamanda gerekli alan ve oranlarda devlet tarafından teşkilatlandırılıp işletilmesine” denilmektedir. Ancak hemen belirtelim ki bunun yöntem ve genişlik bakımından tanımlanması ve uygulanma şekilleri her toplum ve ülkenin ihtiyaç ve özelliklerine göre olmaktadır. Biz burada, Ulu Önderimizin Devletçilik ilkesi ile neyi amaçladığı üzerinde duracağız. Bu ilkeyi açıklarken de, hareket noktamız Atatürk’ün iktisat politikası daha başka bir deyişle, yeni Türk Devleti’nin iktisat politikasının esasları olacaktır. Burada sözü en büyük Türk’e bırakıyorum.
    V — LAİKLİK
    Atatürk İnkılâbı’nın en önemli ilkesi, Laikliktir. Laiklik, Ortaçağ’ın İslâmi düşüncesinde, içtihat kapısının kapalı olduğu gerekçesiyle sosyal ilerlemeyi köstekleyen, fikir hürriyetini baltalayan skolastik zihniyeti yıkıp, vicdan hürriyetini korumak, dinin şahsî ve siyasî yararlar uğruna sömürülmesini önlemektir.Laiklik, geniş manası ile de hürriyetlerin en kutsalı olan düşünce hürriyetine devletin tarafsız bir davranış içinde olarak saygı göstermesidir. Batılı manada demokrasinin, devletin objektif bir müessese ve hukuk devleti olmasının temel şartı budur. Dar ve klasik manası ile laiklik ise, devletin her çeşit dinî inanç, ayin ve kuruluşlar karşısında tarafsız kalması ve muhtelif dinlere bağlı olanlar arasında bir ayırım yapmaması, böylece din hürriyetinin sağlanması. Buna karşılık dinsel otorite ve ilkelerin inançlarının da hiç bir şekilde devlet ve dünya işlerine karışmamasıdır.İşte Atatürk İnkılâplarının bütününe böyle bir laiklik anlayışı hâkim olmuştur. O halde Atatürk İnkılâpları’nın ortak ve ana temelini teşkil eden Laiklik, din düşmanlığı değil, dini dünya işlerinden uzaklaştırmak, ona Allah’la kullan arasındaki ilişkiler çerçevesi dışına çıkmayı yasaklamak ve gerçek yeri olan vicdanların harimine kapanmasını istemektir. Dini batılı ve rasyonel bir kültür çerçevesinde ancak bu şartlar sosyal bir varlık ve değer kazandırabilir. Memleketimizde Laiklik ilkesinin dine tam saygı esasına göre uygulanması böyle bir anlayışın neticesidir.
    VI —İNKILAPÇILIK
    İnkılâpçılık ilkesi ise, bir yandan Atatürk ilkelerinin korunmasını esas tutan, öte yandan da bu esaslara dayanılarak yeni hamlelerle Türk toplumunun aydın ve ileri yönde gelişim ve geleceğini sağlayacak dinamik bir toplum yaşayış ilkesi olarak benimsenmiştir. Çünkü bu ilke Atatürk, felsefesini bazı dinî, siyasî ve felsefî kuramlarda olduğu gibi katı ve dar çerçevede kalmaktan kurtarmak istemiştir.Buradaki açıklamalarımızda Atatürk’ün İnkılâbı tarifini ve Türk İnkılâbı nedir sorusuna verdiği cevap hareket noktamız olacaktır. Netice olarak millet, saydığım değişiklik ve inkılâpların tabiî ve zarurî icabı olarak umumî idaresinin ve bütün kanunlarının ancak dünyevî ihtiyaçlardan mülhem ve ihtiyacın değişme ve gelişmesiyle sürekli olarak değişme ve gelişmesi esas olan dünyevî bir zihniyeti hayatı boyunca devam edecek bir idare saymıştır.Büyük milletimizin hayatının seyrinde vücuda getirdiği bu değişiklikler herhangi bir İhtilâlden çok fazla, çok yüksek olan en muazzam inkılâplardandır.Çok milletlerin kurtuluş ve yükselme mücadelesinde köpürdükleri görülmüştür. Fakat bu köpürme Türk milletinin şuurlu köpürmesine benzemez”, diye cevap vermektedir.


    ReplyDelete
  16. UnknownJune 16, 2020 at 9:11 AM

    BÜTÜNLEYİCİ İLKELER

    1. Millî Egemenlik
    Yeni Türkiye devletinin yapısının ruhu millî egemenliktir. Milletin kayıtsız şartsız egemenliğidir. (1923)
    Toplumda en yüksek hürriyetin, en yüksek eşitlik ve adaletin sağlanması, istikrarı ve korunması ancak ve ancak tam ve kesin anlamıyla millî egemenliği sağlamış bulunması ile devamlılık kazanır. Bundan dolayı; hürriyetin de, eşitliğin de, adaletin de dayanak noktası millî egemenliktir. (1923)

    2. Millî Bağımsızlık
    Tam bağımsızlık denildiği zaman, elbette siyasî, malî, İktisadî, adlî, askerî, kültürel ve benzeri her hususta tam bağımsızlık ve tam seferberlik demektir. Bu saydıklarımın herhangi birinde bağımsızlıktan mahrumiyet, millet ve memleketin gerçek anlamıyla bütün bağımsızlığından mahrumiyeti demektir. (1921)
    Türkiye devletinin bağımsızlığı mukaddestir. O, ebediyen sağlanmış ve korunmuş olmalıdır. (1923)

    3. Millî Birlik ve Beraberlik
    Millet ve biz yok, birlik halinde millet var. Biz ve millet ayrı ayrı şeyler değiliz. (1919)
    Biz millî varlığın temelini,millî şuurda ve millî birlikte görnıekteyiz.(1936)
    Toplu bir milleti istilâ etmek, daima dağınık bir milleti istilâ etmek gibi kolay değildir. (1919)

    4. Yurtta Barış Dünyada Barış
    Yurtta sulh, cihanda sulh için çalışıyoruz. (1931)
    Türkiye Cumhuriyeti'nin en esaslı prensiplerinden biri olan yurtta sulh, cihanda sulh gayesi, insaniyetin ve medeniyetin refah ve terakkisinde en esaslı âmil olsa gerektir. (1933)
    Sulh, milletleri refah ve saadete eriştiren en iyi yoldur. (1938)

    5. Çağdaşlaşma
    Milletimizi en kısa yoldan medeniyetin nimetlerine kavuşturmaya, mesut ve müreffeh kılmaya çalışacağız ve bunu yapmaya mecburuz. (1925)
    Biz Batı medeniyetini bir taklitçilik yapalım diye almıyoruz. Onda iyi olarak gördüklerimizi, kendi bünyemize uygun bulduğumuz için, dünya medeniyet seviyesi içinde benimsiyoruz. (1926)

    6. Bilimsellik ve Akılcılık

    a) Bilimsellik
    Dünyada her şey için, medeniyet için, hayat için, başarı için en gerçek yol gösterici bilimdir, fendir. (1924)
    Türk milletinin yürümekte olduğu ilerleme ve medeniyet yolunda, elinde ve kafasında tuttuğu meşale, müspet bilimdir. (1933)

    b) Akılcılık
    Bizim; akıl, mantık, zekâ ile hareket etmek en belirgin özelliğimizdir. (1925)
    Bu dünyada her şey insan kafasından çıkar. (1926)

    7. İnsan ve İnsanlık Sevgisi
    İnsanları mesut edeceğim diye onları birbirine boğazlatmak insanlıktan uzak ve son derece üzülünecek bir sistemdir. İnsanları mesut edecek yegâne vasıta, onları birbirlerine yaklaştırarak, onlara birbirlerini sevdirerek, karşılıklı maddî ve manevî ihtiyaçlarını temine yarayan hareket ve enerjidir. (1931)
    Biz kimsenin düşmanı değiliz. Yalnız insanlığın düşmanı olanların düşmanıyız.

    ReplyDelete
  17. UnknownJune 16, 2020 at 9:30 AM

    1CUMHURİYETÇİLİKCumhuriyetçilik ana ilke ve esas değerdir. Çünkü Cumhuriyet, Atatürk İnkılâbı’nın bütün verimlerini temsil eden bir devlet ve hükümet şekli olarak değiştirilemez bir cevherdir. Bu ilke yeni Türkiye Devleti’nin temelidir. Bu yüzden 1924’lerden itibaren Türkiye Cumhuriyeti anayasalarında, meclislerce değiştirilmesi teklif bile edilemeyecek bir ana kuruluş değeri ile korunmuş ve yerleşmiştir. Bu niteliği ile Cumhuriyet, devlet düzen ve yönetiminde şahsilik ve keyfiliğin hâkim olmasını önleyen en sağlam teminattır. Ayrıca Türkiye’de siyasal iktidarların el değişmesi ve dağılması bakımından sosyal yapı üzerine en kuvvetli şekilde etki yapan Atatürk ilkelerinden en önde gelenidir. “Cumhuriyet ahlâkî fazilete dayanan bir iidaredir
    2 — MİLLİYETÇİLİK
    Milliyetçilik ilkesi, Atatürk’ün “Türkiye Cumhuriyeti ilelebet yaşayacaktır” diyerek ebediliğini dilediği ve bir demecinde müjdelediği Cumhuriyetçi devlet yapısını koruyacak olan toplumun siyasî birlik şuuruna kavuşmuş pekişik bir bütün olması amacına yönelmiştir. Bu ilke Milli Mücadele’nin çıkış noktasını teşkil etmiş ve bütün esir milletlerin kurtuluş ve kalkınma hareketlerine ışık tutmuştur. Atatürk, “Türkiye Cumhuriyeti’ni kuran Türkiye halkına Türk Milleti denir”, “Türkiye halkı, ırken veya dinen veya harsen birleşik ve yekdiğerine karşı hürmet ve fedakârlık hisleriyle dolu ve mukadderat ve menfaatleri ortak olan bir toplumsal hey’ettir” diye tarif etmektedir. Atatürk, milliyet düşüncesinin varlığını “Milliyet nazariyesini, millet mefkuresini yok etmeğe çalışan nazariyatın dünya üzerinde tatbik kabiliyeti bulunamamıştır.
    3 — HALKÇILIK
    Atatürk’ün Halkçılık ilkesi her şeyden önce “Halkın halk tarafından halk için idaresi” anlamına gelen ileri batılı gerçek bir demokrasinin gerçekleşip yerleşmesi amacına yönelmiştir. Cumhuriyet öncesi dönemde benimsenmesi bile zor ve imkânsız olan “Halkçılık” ile ilgili Atatürk’ün ifadeleri gözden geçirildiğinde Milliyetçilik ilkesi ile sıkı sıkıya bağlı olduğu hemen gözlenecektir.Halkçılık, halkı egemen ve her bakımdan mutlu kılmak olduğu gerçeğini benimseyen Atatürk, milletin vicdanında ve geleceğinde sezinlediği büyük gelişme, yükselme yeteneğini, bir millî sır gibi vicdanında taşımıştır. Ülkü, gözlem ve değerlendirmeler zamanı geldikçe uygulanmıştır.
    IDEVLETÇİLİK
    Atatürk’ün Devletçilik ilkesi, sosyal, ekonomik ve kültürel kalkınmada daha çok metodu belirten bir esastır. Devletçilik, genellikle “ülke için geniş yararlar sağlayacak büyük ölçüde kuruluş, sermaye ve araçlara ihtiyaç gösteren işlerin; Özellikle büyük sanayi ve tarımın, istenilen ve aynı zamanda gerekli alan ve oranlarda devlet tarafından teşkilatlandırılıp işletilmesine” denilmektedir. Ancak hemen belirtelim ki bunun yöntem ve genişlik bakımından tanımlanması ve uygulanma şekilleri her toplum ve ülkenin ihtiyaç ve özelliklerine göre olmaktadır. Biz burada, Ulu Önderimizin Devletçilik ilkesi ile neyi amaçladığı üzerinde duracağız.
    VLAİKLİK
    Atatürk İnkılâbı’nın en önemli ilkesi, Laikliktir. Laiklik, Ortaçağ’ın İslâmi düşüncesinde, içtihat kapısının kapalı olduğu gerekçesiyle sosyal ilerlemeyi köstekleyen, fikir hürriyetini baltalayan skolastik zihniyeti yıkıp, vicdan hürriyetini korumak, dinin şahsî ve siyasî yararlar uğruna sömürülmesini önlemektir.Laiklik, geniş manası ile de hürriyetlerin en kutsalı olan düşünce hürriyetine devletin tarafsız bir davranış içinde olarak saygı göstermesidir. Batılı manada demokrasinin, devletin objektif bir müessese ve hukuk devleti olmasının temel şartı budur. Dar ve klasik manası ile laiklik ise, devletin her çeşit dinî inanç, ayin ve kuruluşlar karşısında tarafsız kalması ve muhtelif dinlere bağlı olanlar arasında bir ayırım yapmaması, böylece din hürriyetinin sağlanması. Buna karşılık dinsel otorite ve ilkelerin inançlarının da hiç bir şekilde devlet ve dünya işlerine karışmamasıdır.İşte Atatürk İnkılâplarının bütününe böyle bir laiklik anlayışı hâkim olmuştur.

    ReplyDelete
  18. UnknownJune 16, 2020 at 9:33 AM

    Atatürk İlkeleri
    1 — Cumhuriyetçilik
    2 — Milliyetçilik
    3 — Halkçılık
    4 — Devletçilik
    5 — Laiklik
    6 — İnkılâpçılık

    1CUMHURİYETÇİLİKCumhuriyetçilik ana ilke ve esas değerdir. Çünkü Cumhuriyet, Atatürk İnkılâbı’nın bütün verimlerini temsil eden bir devlet ve hükümet şekli olarak değiştirilemez bir cevherdir. Bu ilke yeni Türkiye Devleti’nin temelidir. Bu yüzden 1924’lerden itibaren Türkiye Cumhuriyeti anayasalarında, meclislerce değiştirilmesi teklif bile edilemeyecek bir ana kuruluş değeri ile korunmuş ve yerleşmiştir. Bu niteliği ile Cumhuriyet, devlet düzen ve yönetiminde şahsilik ve keyfiliğin hâkim olmasını önleyen en sağlam teminattır. Ayrıca Türkiye’de siyasal iktidarların el değişmesi ve dağılması bakımından sosyal yapı üzerine en kuvvetli şekilde etki yapan Atatürk ilkelerinden en önde gelenidir. “Cumhuriyet ahlâkî fazilete dayanan bir iidaredir
    2 — MİLLİYETÇİLİK
    Milliyetçilik ilkesi, Atatürk’ün “Türkiye Cumhuriyeti ilelebet yaşayacaktır” diyerek ebediliğini dilediği ve bir demecinde müjdelediği Cumhuriyetçi devlet yapısını koruyacak olan toplumun siyasî birlik şuuruna kavuşmuş pekişik bir bütün olması amacına yönelmiştir. Bu ilke Milli Mücadele’nin çıkış noktasını teşkil etmiş ve bütün esir milletlerin kurtuluş ve kalkınma hareketlerine ışık tutmuştur. Atatürk, “Türkiye Cumhuriyeti’ni kuran Türkiye halkına Türk Milleti denir”, “Türkiye halkı, ırken veya dinen veya harsen birleşik ve yekdiğerine karşı hürmet ve fedakârlık hisleriyle dolu ve mukadderat ve menfaatleri ortak olan bir toplumsal hey’ettir” diye tarif etmektedir. Atatürk, milliyet düşüncesinin varlığını “Milliyet nazariyesini, millet mefkuresini yok etmeğe çalışan nazariyatın dünya üzerinde tatbik kabiliyeti bulunamamıştır.
    3 — HALKÇILIK
    Atatürk’ün Halkçılık ilkesi her şeyden önce “Halkın halk tarafından halk için idaresi” anlamına gelen ileri batılı gerçek bir demokrasinin gerçekleşip yerleşmesi amacına yönelmiştir. Cumhuriyet öncesi dönemde benimsenmesi bile zor ve imkânsız olan “Halkçılık” ile ilgili Atatürk’ün ifadeleri gözden geçirildiğinde Milliyetçilik ilkesi ile sıkı sıkıya bağlı olduğu hemen gözlenecektir.Halkçılık, halkı egemen ve her bakımdan mutlu kılmak olduğu gerçeğini benimseyen Atatürk, milletin vicdanında ve geleceğinde sezinlediği büyük gelişme, yükselme yeteneğini, bir millî sır gibi vicdanında taşımıştır. Ülkü, gözlem ve değerlendirmeler zamanı geldikçe uygulanmıştır.
    IDEVLETÇİLİK
    Atatürk’ün Devletçilik ilkesi, sosyal, ekonomik ve kültürel kalkınmada daha çok metodu belirten bir esastır. Devletçilik, genellikle “ülke için geniş yararlar sağlayacak büyük ölçüde kuruluş, sermaye ve araçlara ihtiyaç gösteren işlerin; Özellikle büyük sanayi ve tarımın, istenilen ve aynı zamanda gerekli alan ve oranlarda devlet tarafından teşkilatlandırılıp işletilmesine” denilmektedir. Ancak hemen belirtelim ki bunun yöntem ve genişlik bakımından tanımlanması ve uygulanma şekilleri her toplum ve ülkenin ihtiyaç ve özelliklerine göre olmaktadır. Biz burada, Ulu Önderimizin Devletçilik ilkesi ile neyi amaçladığı üzerinde duracağız.
    VLAİKLİK
    Atatürk İnkılâbı’nın en önemli ilkesi, Laikliktir. Laiklik, Ortaçağ’ın İslâmi düşüncesinde, içtihat kapısının kapalı olduğu gerekçesiyle sosyal ilerlemeyi köstekleyen, fikir hürriyetini baltalayan skolastik zihniyeti yıkıp, vicdan hürriyetini korumak, dinin şahsî ve siyasî yararlar uğruna sömürülmesini önlemektir.Laiklik, geniş manası ile de hürriyetlerin en kutsalı olan düşünce hürriyetine devletin tarafsız bir davranış içinde olarak saygı göstermesidir. Batılı manada demokrasinin, devletin objektif bir müessese ve hukuk devleti olmasının temel şartı budur. Dar ve klasik manası ile laiklik ise, devletin her çeşit dinî inanç, ayin ve kuruluşlar karşısında tarafsız kalması ve muhtelif dinlere bağlı olanlar arasında bir ayırım yapmaması, böylece din hürriyetinin sağlanması. Buna karşılık dinsel otorite ve ilkelerin inançlarının da hiç bir şekilde devlet ve dünya işlerine karışmamasıdır.İşte Atatürk İnkılâplarının bütününe böyle bir laiklik anlayışı hâkim olmuştur.

    ReplyDelete
  19. UnknownJune 16, 2020 at 9:36 AM

    VI—İNKILAPÇILIK
    İnkılâpçılık ilkesi ise, bir yandan Atatürk ilkelerinin korunmasını esas tutan, öte yandan da bu esaslara dayanılarak yeni hamlelerle Türk toplumunun aydın ve ileri yönde gelişim ve geleceğini sağlayacak dinamik bir toplum yaşayış ilkesi olarak benimsenmiştir. Çünkü bu ilke Atatürk, felsefesini bazı dinî, siyasî ve felsefî kuramlarda olduğu gibi katı ve dar çerçevede kalmaktan kurtarmak istemiştir.Buradaki açıklamalarımızda Atatürk’ün İnkılâbı tarifini ve Türk İnkılâbı nedir sorusuna verdiği cevap hareket noktamız olacaktır. Netice olarak millet, saydığım değişiklik ve inkılâpların tabiî ve zarurî icabı olarak umumî idaresinin ve bütün kanunlarının ancak dünyevî ihtiyaçlardan mülhem ve ihtiyacın değişme ve gelişmesiyle sürekli olarak değişme ve gelişmesi esas olan dünyevî bir zihniyeti hayatı boyunca devam edecek bir idare saymıştır.
    BÜTÜNLEYİCİ-İLKELER

    1.Millî gemenlikk
    Yeni Türkiye devletinin yapısının ruhu millî egemenliktir. Milletin kayıtsız şartsız egemenliğidir. (1923)
    Toplumda en yüksek hürriyetin, en yüksek eşitlik ve adaletin sağlanması, istikrarı ve korunması ancak ve ancak tam ve kesin anlamıyla millî egemenliği sağlamış bulunması ile devamlılık kazanır. Bundan dolayı; hürriyetin de, eşitliğin de, adaletin de dayanak noktası millî egemenliktir. (1923)

    2. Millî Bağımsızlık
    Tam bağımsızlık denildiği zaman, elbette siyasî, malî, İktisadî, adlî, askerî, kültürel ve benzeri her hususta tam bağımsızlık ve tam seferberlik demektir. Bu saydıklarımın herhangi birinde bağımsızlıktan mahrumiyet, millet ve memleketin gerçek anlamıyla bütün bağımsızlığından mahrumiyeti demektir. (1921)
    Türkiye devletinin bağımsızlığı mukaddestir. O, ebediyen sağlanmış ve korunmuş olmalıdır. (1923)

    3. Millî Birlik ve Beraberlik
    Millet ve biz yok, birlik halinde millet var. Biz ve millet ayrı ayrı şeyler değiliz. (1919)
    Biz millî varlığın temelini,millî şuurda ve millî birlikte görnıekteyiz.(1936)
    Toplu bir milleti istilâ etmek, daima dağınık bir milleti istilâ etmek gibi kolay değildir. (1919)

    4. Yurtta Barış Dünyada Barış
    Yurtta sulh, cihanda sulh için çalışıyoruz. (1931)
    Türkiye Cumhuriyeti'nin en esaslı prensiplerinden biri olan yurtta sulh, cihanda sulh gayesi, insaniyetin ve medeniyetin refah ve terakkisinde en esaslı âmil olsa gerektir. (1933)
    Sulh, milletleri refah ve saadete eriştiren en iyi yoldur. (1938)

    5. Çağdaşlaşma
    Milletimizi en kısa yoldan medeniyetin nimetlerine kavuşturmaya, mesut ve müreffeh kılmaya çalışacağız ve bunu yapmaya mecburuz. (1925)
    Biz Batı medeniyetini bir taklitçilik yapalım diye almıyoruz. Onda iyi olarak gördüklerimizi, kendi bünyemize uygun bulduğumuz için, dünya medeniyet seviyesi içinde benimsiyoruz. (1926)

    6.Bilimsellikve Akılcılık

    a) Bilimsellik
    Dünyada her şey için, medeniyet için, hayat için, başarı için en gerçek yol gösterici bilimdir, fendir. (1924)
    Türk milletinin yürümekte olduğu ilerleme ve medeniyet yolunda, elinde ve kafasında tuttuğu meşale, müspet bilimdir. (1933)

    b) Akılcılık
    Bizim; akıl, mantık, zekâ ile hareket etmek en belirgin özelliğimizdir. (1925)
    Bu dünyada her şey insan kafasından çıkar. (1926)

    7. İnsan ve İnsanlık Sevgisi
    İnsanları mesut edeceğim diye onları birbirine boğazlatmak insanlıktan uzak ve son derece üzülünecek bir sistemdir. İnsanları mesut edecek yegâne vasıta, onları birbirlerine yaklaştırarak, onlara birbirlerini sevdirerek, karşılıklı maddî ve manevî ihtiyaçlarını temine yarayan hareket ve enerjidir. (1931)
    Biz kimsenin düşmanı değiliz. Yalnız insanlığın düşmanı olanların düşmanıyız.


    ReplyDelete
  20. UnknownNovember 23, 2020 at 11:31 AM

    • Fermantasyon; yüksek moleküllü maddelerin özellikle karbonhidratların mikroorganizmalar tarafından daha küçük moleküllü maddelere parçalanmasıdır.
    • Fermantasyon teknolojisinin esas karakteristiği fermantasyon olayına dayanır.
    • Diğer gıda teknolojilerinde örneğin, yağ, şeker, un vs. üretiminde adı geçen
    unsurların mümkün olduğu kadar saf olarak elde edilmesine çalışılır. Saf olarak elde olunan maddelerin fiziksel ve kimyasal özelliklerinde herhangi bir değişiklik olmaz.
    • Halbuki fermantasyon teknolojisinde ham maddedeki unsurlar özellikle işlemenin hedefini teşkil eden karbonhidratlar tamamen değişmiş ve başka maddelere dönüşmüş olarak mamul maddeyi teşkil eder.
    • Tatlı üzüm şırasından meydana gelen şarap, arpadan yapılan bira örnek olarak verilebilir.

    ReplyDelete
  21. UnknownNovember 23, 2020 at 11:34 AM

    • Fermantasyon teknolojisi konuları içerisinde mikroorganizmalar, fizyolojileri ile ve özellikle meydana gelen biyokimyasal olaylardaki rolleri ile önemli ve özel bir yere sahiptirler.
    • Ancak fermantasyon teknolojisinde mikroorganizmaların bir kısmı kullanıldığı veya önemli roller oynadığı halde bir kısmı da diğer bütün gıda teknolojisi
    gruplarında olduğu gibi hastalık ve bozulmalara neden olduğundan zararlıdır.
    Hatta aynı mikroorganizma fermantasyon teknolojisinin bir dalında kullanıldığı halde diğer bir dalında zararlıdır. Örneğin; asetik asit bakterileri sirke teknolojisinde kullanılmalarına karşın şarapta hastalık yapar ve istenmez.
    • Tabiatta yaşayan hücreler tarafından meydana getirilen iki büyük olay sürekli bir devir halindedir.
     Assimilasyon
     Dissimilasyon
    • Assimilasyon sentez, birleştirme, dissimilasyon ise parçalanma, ayırma demektir.
    • Klorofil ihtiva eden, yeşil yapraklı bitkiler topraktan aldıkları su ve mineral maddeleri havadan aldıkları CO2 i, güneş enerjisi etkisi altında sentezleyerek büyük moleküllü maddeler meydana getirirler.
    • Dissimilasyonda ise büyük moleküllü maddeler parçalanır ve depo edilmiş enerji açığa çıkar.
    • Karbonhidratların serbest enerji vererek parçalanması iki şekilde olur.
     Solunum ve
     Fermantasyon
    • Solunum, organik maddelerin oksidasyonla tam parçalanması olup CO2 ve H2O meydana gelir.
    • Fermantasyon ise tam olmayan parçalanmadır. Onun için daha az enerji açığa çıkar.
    • Fermantasyon reaksiyona oksijen girip girmediğine göre;
     Anoksidatif Fermantasyon
     Oksidatif Fermantasyon olarak iki gruba ayrılır.
    • Anoksidatif fermantasyonda reaksiyona oksijen girmez. Bu nedenle Pastör fermantasyonu oksijensiz hayat diye tarif etmiştir.
    • Oksidatif fermantasyonlarda ise reaksiyona oksijen girmekle beraber parçalanma tam olmaz CO2 ve H2O meydana gelmez. Bu açıdan oksidatif fermantasyonlara solunum ile fermantasyon arası bir geçiş diyebiliriz.
    Anoksidatif Fermantasyonlar
    • Etil alkol fermantasyonu,
    • Laktik asit fermantasyonu,
    • Propiyonik asit fermantasyonu
    • Bütirik asit fermantasyonudur
    Oksidatif Fermantasyonlar
    • Asetik Asit ( sirke asidi ) fermantasyonu
    • Sitrik asit fermantasyonu
    • Oksalik asit fermantasyonu
    • Fumarik asit fermantasyonu

    ReplyDelete
  22. UnknownNovember 23, 2020 at 11:55 AM

    Ascomycotina
    Saccharomycetaceae
    Schizosaccharomyces
    Schizosaccharomyces pombe
    Saccharomyces
    Saccharomycess ellipsoides
    Saccharomycess pastorianus
    Pichia
    Hansenula
    Debaryomyces
    Kluyveromyces
    Deuteromycotina
    Crytococcaceae
    Candida
    Kloeckera

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)